大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下十仁月饼的问题,以及和五仁月饼指的是哪五仁的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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一、十仁月饼是哪十仁十仁月饼好吃吗
我本来以为五仁月饼已经是月饼界的究极体了,每年的中秋节都会兴起一场五仁月饼好不好吃的辩论,但不曾想,十仁月饼都出来了,爱我就送我十仁月饼吧!
十仁月饼,出现在2015年中秋节期间,是在五仁月饼的馅料基础上再加五种其他五种馅料 *** 而成,而块头也比普通月饼大四到六倍,直接刷新了网友们的三观,被评为2015年中秋最奇葩月饼之首。
十仁月饼是近年来开始流行大个月饼的产物,个头巨大,是普通月饼的4到6倍,根据 *** 的不同,在传统五仁馅料的基础上,增加不同的五种其他馅料而成,取的是合家团圆十全十美的寓意。不过,对消费者来说,这个名字颇有“买五仁送五仁”,占了 *** 宜的意思啊。
花生、核桃、巴达木、南瓜籽、葵花籽、蔓越莓、榛子、白芝麻、黑芝麻、腰果、杏仁
这个是十仁月饼!重点是不甜不腻坚果果仁看得见。五仁月饼迷妹已沦陷。要回购!
*** 喜欢吃五仁月饼,我要给他更好的,做了十仁月饼,花生核桃巴达木南瓜籽葵花籽蔓越莓榛子白芝麻黑芝麻腰果杏仁,爱他就要给他更好的,月饼一口咬下去香得不得了
如果吃了两个五仁月饼…是不是就等于吃了一个十仁月饼
人说“五仁月饼”可以OUT了,那好,今天就做一个升级版的---“十仁月饼”。因为关于转化糖浆有些小伙伴们不是特别的会做,那么就来一个不用转化糖浆的版本,那用料就方便多啦!开始动手吧!
饼皮:普通面粉 *** g、糖100g、鸡蛋1个、玉米油100g、小苏打2g
干果部分:核桃仁、腰果、葵花籽仁、扁杏仁、南瓜子仁、松子、大杏仁、西瓜子仁、白芝麻、黑芝麻
配料部分:高度白酒7g、玉米油35g、熟糯米粉120g、凉开水50g、蜂蜜80g
2、所有干果炒熟后弄成小块备用
6、和好的面放到保鲜袋里静置30分钟
8、加入熟糯米粉、玉米油、白酒、凉开水、蜂蜜
13、右手摁住馅料,掌心部位慢慢向上收紧,一个月饼生胚就包好了
17、放入烤盘中盖上保鲜膜静置10分钟
18、放入烤箱180度烤制15分钟即可
19、出炉啦,因为皮薄就没有刷蛋液
二、月饼口味有哪些
月饼有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味,品种如下:
1、莲蓉月饼:是市面上最常见的月饼,它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,可谓是中秋月饼的经典品种。
2、鲜肉月饼:江浙沪一带的特色小吃。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
3、栗蓉月饼:采用板栗作为馅料的主要原料,板栗富含淀粉和矿物质,但是脂肪含量却低于其他坚果,相对而言更加健康。
4、豆沙月饼:将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色,具有浓郁的豆香味,咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。
5、五仁月饼:所谓五仁,并非只有五种,而是由多种不同原料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有“ *** 、和谐”的寓意。
6、火腿月饼:是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金 *** 或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。
三、新式月饼有哪些奇葩口味款的
1、说到月饼,临近中秋,“颜值口味双在线”的新式月饼逐渐成为社会焦点。朋友圈里各种安利新口味月饼,或者求拼团去 *** 买月饼的层出不穷。事实上,这几年随着经济和消费能力的升级,个 *** 化、差异化形成一股时尚风。继粽子之后,月饼届似乎也呈现出一系列新现象。“奇葩”口味网红款多年来五仁月饼一直占据着月饼届的半壁 *** 。时至今日,月饼届异军突起:
2、十仁月饼——在五仁月饼的馅料基础上再加其他五种馅料 *** 而成,块头也比普通月饼大四到六倍,直接刷新了网友们的三观。
3、上海南京东路上一家老字号月饼店推出了这只吃了需要“吐骨头”的神奇月饼,也不知味道如何。
4、还有一些深受甜食爱好者推崇的月饼,比如: *** 美心流心奶黄月饼,源于粤式流沙包,自上市以来就好评满满。其余还有蛋黄酥、抹茶月饼、鲜肉月饼、榴莲月饼……颜值口感都不在话下,更能满足当下年轻人个 *** 化的需求。
四、今年的月饼都新型研发了哪些不同口味的馅
1、我国有着5000多年的历史文化,这些历史文化一直传承到现在,我们都没有忘记,我国一直提倡要弘扬我国的优良传统文化,就在今年2020年10月1日将至,我们又迎接来了一年一度的中秋节,但是今年的中秋节与以往大不相同,今年的中秋节有着 *** 节的陪伴,他们双双来临,双节将至,给我们带来了更加精彩的生活,中秋节是我国传统的历史文明,同时, *** 节更是我国建国以来更大的历史文明,它 *** 着我们国家成立多少周年。
2、今年我国的中秋节与以往可谓是美妙绝伦,又是一年一度的月将圆,中秋来临,那些市场上的月饼又成了主角,各种口味的各种馅儿的都在争奇斗艳,我们以前都喜欢吃枣泥月饼、五仁月饼、什锦月饼、鲜肉月饼,这些月饼我想想都流下了口水,虽然我们经历了很多中秋节,但是我们一提到月饼,还社会不禁流起了口水,而且还有很多人对它情有独钟,相信我上面说的这几款月饼,大家都是吃过的,当然不足为奇,但今年我国又研发出了新口味的月饼,相信大家都非常的期待。
3、大家都应该听说过榴莲,榴莲在我国水果里那可是被称之为水果之王,那个味道让人喜也让人忧,榴莲月饼是用冰皮包裹的,里面的馅儿是用榴莲和黄油制造的,但我看来原来接受不了榴莲的人,吃上一口榴莲月饼也很是享受,再有就是小龙虾,小龙虾是很多人都喜欢吃的海鲜,酥脆的饼皮里面包着个小龙虾,这龙虾不用剥皮的愿望就这么实现了,还有宝可梦月饼、奥利奥月饼、噢麦力月饼,这些都是我国新产的月饼,真希望大家能够品尝一下,味道非常的可口。
五、五仁月饼是哪五仁
1、五仁月饼的五仁:杏仁、核桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。
2、五仁月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色,底面棕红色;口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。
3、五仁月饼是中国传统糕点之一,全国各地都有各自做法的五仁月饼,在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
4、2015年底,国家质量监督检验检疫 *** 、国家标准化管理 *** 会共同颁布了新版月饼标准。新国标对“五仁月饼”的成分加以明确,指出广式月饼果仁类中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要原料加工成馅的月饼才可称为“五仁月饼”。
5、21世纪以来,月饼市场种类繁多,出现了无糖月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼、素食月饼、鲜花月饼、食用菌月饼等,适合不同人群需要。据介绍,吃月饼时若佐以清茶,一则可解油腻、助消化,二则可细嚼慢咽,增味助兴。一般来说,吃咸月饼以喝乌龙茶为好,吃甜月饼以饮花茶为佳。
6、一般家庭过节时,所买月饼大都能到节日过后,甚至更长时间,为了防止月饼的变质,对吃剩的月饼应妥善保存。
7、月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。对那些还未使用冰箱的家庭,月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏,更好存放在竹篮里,在上面加盖一张干净纸,然后挂在通风阴凉的地方,盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风。另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化酸败。
8、中秋月饼是应时食品,最宜现产、现销和现买、现吃,不宜放过久,才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。
9、参考资料来源:百度百科-五仁月饼
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