大家好，鱼米之乡酒家菜推荐相信很多的网友都不是很明白，包括鱼米之乡菜品 *** 也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鱼米之乡酒家菜推荐和鱼米之乡菜品 *** 的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、常熟必吃十大饭店,常熟沙家浜风景区饭店推荐
A *** nda’s Food Lab.阿曼达的低卡厨房是常熟一家网红轻食店，是一家崇尚健康饮食的西餐厅，对于喜欢素食的朋友这里是不错的选择。此外这里的菜品分量十足，不仅美味，而且摆盘十分精致，拍的照片非常漂亮，店里的整体装修充满着简约风格，是一个不错的网红打卡地。而且店就在健身房隔壁，可以健完身，再来吃一点健康美食。 *** ：常熟市衡山路信一银座28幢4楼韦壹健身隔壁，人均：56元起。
多伦多海鲜自助餐厅风格以海鲜刺身、法式西餐、日韩料理、东南亚风味、传统淮扬菜系、南美烧烤、海派粤菜等为主题，更有精致小火锅，兼顾各地消费者的口味和偏好，突破传统、推陈出新，开发出更多满足国人口味的美食。多伦多海鲜自助由近百名精英厨师全心打造逾300道美食：冰镇兰花蟹、挪威深海三文鱼、哈根达斯、提拉米苏甜品等等。 *** ：闽江东路9号星光天地购物中心4F，人均：90元起。
一块七时尚餐厅是老阿爸餐饮旗下的第二品牌，被誉为“更受年轻人喜欢的餐厅”。门店环境营造都会、时尚、高质感；装修多样化、特色化，融入地方特 *** 的昆曲主题、充满浪漫奇幻的海底世界主题、优雅浪漫的花季少女主题等。其经典招牌菜跳 *** 的鸡、秘制烤肉、面包的 *** 、咱家的鱼头，都是进店必点的菜品。 *** ：常熟市里颜港海虞南路5号。
大哈尼不是那种品牌餐厅，它是自家小饭店经营而来，可在常熟大哈尼的人气却不比那些品牌餐厅差。大哈尼主要以经营各种口味龙虾为主的江河湖海鲜店，此外还有烤全羊等菜品供应，但是烤全羊得提前半天预定。大哈尼的风格有点类似于大排档，因为它本身就是由大排档转变过来的，他们家的龙虾是特色，拥有多种口味，喜欢吃龙虾的朋友，可以来尝试一下。 *** ：常熟市北门大街虞山公园对面，人均：158元起。
叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜，属于苏菜之苏帮菜系列，叫花鸡是把加工好的鸡用泥土和荷叶包， *** 材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。叫化鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似，“炮豚”就是用黏土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。
爊锅油鸡是江苏常熟地区传统名菜，属于苏菜之苏帮菜系列，是由常熟虞山脚下的王四酒家创制而成，迄今已有百余年历史。爊锅油鸡是选用优质草三黄鸡 *** 而成，斩切装盆，浇上油卤，香气透骨、色泽金黄，肉酥鲜美。
出骨刀鱼球是江苏常熟地区传统名菜，外形洁白饱满，口感润滑细腻，鲜味十足，味道绝佳，出骨刀鱼球选用常熟福山港所产刀鱼，这种刀鱼多而且肥，口味鲜美。鱼圆成小圆球形，色泽洁白，浮在汤面，汤色澄清，鲜美清香。鱼球非常细嫩，如水豆腐一般，入口即化。
沙家浜爊鸡是苏州常熟沙家浜小镇的一道特色菜，其油黄锃亮，香气扑鼻，吃起来嫩而不烂，丰腴肥美。沙家浜人几乎家家户户都有一口多代相传的爊锅，每到冬腊月、过年过节，家家户户便会将自养的鸡鸭杀之，洗净先煮半熟捞起稍 *** ，再放入爊锅中，加以独特的秘制料包，而这个料包则是整个爊鸡美味的关键所在，由四十多种纯天然中 *** 香料制成，再以文火焖煮八个小时左右出锅。
常熟爆鱼是江苏苏州常熟地区的一道特色菜，属于苏菜之苏帮菜系列，选用当地青鱼或草鱼 *** 而成。常熟市是鱼米之乡，鱼类资源自然是得天独厚，常熟人爱吃鱼，也善于烹制鱼馔，而常熟爆鱼就是当地极具乡土气息的家常菜肴。常熟爆鱼一般是用青鱼或草鱼洗净切 *** ，放调料腌制两三个小时，热锅加油炸至金黄即可。炸好后充分浸入酱汁，味重浓郁，外酥里嫩，咸中带甜，口感有韧劲。
二、求推荐常熟哪里有好吃的,沙家浜景区酒楼推荐
叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜，属于苏菜之苏帮菜系列，叫花鸡是把加工好的鸡用泥土和荷叶包， *** 材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。叫化鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似，“炮豚”就是用黏土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。
爊锅油鸡是江苏常熟地区传统名菜，属于苏菜之苏帮菜系列，是由常熟虞山脚下的王四酒家创制而成，迄今已有百余年历史。爊锅油鸡是选用优质草三黄鸡 *** 而成，斩切装盆，浇上油卤，香气透骨、色泽金黄，肉酥鲜美。
出骨刀鱼球是江苏常熟地区传统名菜，外形洁白饱满，口感润滑细腻，鲜味十足，味道绝佳，出骨刀鱼球选用常熟福山港所产刀鱼，这种刀鱼多而且肥，口味鲜美。鱼圆成小圆球形，色泽洁白，浮在汤面，汤色澄清，鲜美清香。鱼球非常细嫩，如水豆腐一般，入口即化。
沙家浜爊鸡是苏州常熟沙家浜小镇的一道特色菜，其油黄锃亮，香气扑鼻，吃起来嫩而不烂，丰腴肥美。沙家浜人几乎家家户户都有一口多代相传的爊锅，每到冬腊月、过年过节，家家户户便会将自养的鸡鸭杀之，洗净先煮半熟捞起稍 *** ，再放入爊锅中，加以独特的秘制料包，而这个料包则是整个爊鸡美味的关键所在，由四十多种纯天然中 *** 香料制成，再以文火焖煮八个小时左右出锅。
常熟爆鱼是江苏苏州常熟地区的一道特色菜，属于苏菜之苏帮菜系列，选用当地青鱼或草鱼 *** 而成。常熟市是鱼米之乡，鱼类资源自然是得天独厚，常熟人爱吃鱼，也善于烹制鱼馔，而常熟爆鱼就是当地极具乡土气息的家常菜肴。常熟爆鱼一般是用青鱼或草鱼洗净切 *** ，放调料腌制两三个小时，热锅加油炸至金黄即可。炸好后充分浸入酱汁，味重浓郁，外酥里嫩，咸中带甜，口感有韧劲。
常熟有十大名菜(叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤)和八大名点(冰葫芦、盘香饼、栗子羹、炒血糯、山 *** 糕、扁豆酥、印子糕、炸元宵)，还有醇香四溢的桂花酒。
其中以酥嫩鲜美的叫化鸡最为著名，可到其发源地，位于兴福寺附近的著名的王四酒家品尝最正宗的口味。此外，当地人用血糯米做的各种甜点心，味道也不错，值得一尝。作为江南水乡，到常熟沙家浜尝河鲜，品阳澄湖大闸蟹，乃是人生一大乐趣，不过 *** 稍贵。
美食推荐地:兴福寺面馆 *** :常熟市兴福寺后山门推荐菜:蕈油面、虾仁面、香椿王四酒家(传统菜为主) *** :常熟虞山北路358号 *** :0512-52849999推荐菜:王四熏鱼、鸭血糯、王四叫化鸡、桂花酒吴地人家(私藏菜为主) *** :常熟尚湖水街推荐菜:养颜四宝、荷香笼蒸双色虾、一品宫廷排、密制鹅肝、全家福砂锅山泉湖生态美食总汇 *** :常熟尚湖风景区北入口 *** :0512-5222777
景点 *** ：江苏省苏州市常熟市沙家浜镇芦苇荡路2号
营业时间： 13:00- 23:00(周一至周五) 12:00- 23:00(周六至周日)
景点特色：沙家浜海泉湾温泉度假中心坐落于江苏省常熟市沙家浜镇，是以沙家浜温泉为依托，集养生、休闲、度假、特色餐饮，会议展览，星级酒店等为一体的综合型旅游项目。与中国著名红色旅游景区沙家浜风景区毗邻，周边有苏嘉杭、锡太、沿江、沿海等高速公路，交通地理位置非常便捷。
三、湘菜更流行的经典菜
1、湘菜 *** 菜品以组庵湘菜为 *** ，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜 *** 菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
2、组庵湘菜是由湖南晚清至 *** 时期名人谭延闿及其家厨所创立。组庵湘菜以“原材料选取精良、刀工处理精细、烹制技艺精湛、味道调和精准”的美食理念赢得了人们的青睐，被称为“湘菜之源”，组庵湘菜是湘菜中的著名系列和重要流派。
3、湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等。其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”，是湖南地方名菜。烹调 *** 是用鱼翅加鸡汤、酱油等，用小火煨制而成，汁浓味鲜，以清鲜糯柔著名。清代光绪年间进士谭组庵十分喜欢吃此菜，其家厨便将黄煨鱼翅的制法作了改进，加上鸡肉、五花猪肉和鱼翅同煨，使鱼翅更加软糯爽滑，汤汁更加醇香鲜美。谭进士食之称赞不已，从此闻名天下。因此，菜为谭延闿及其家厨所创，故称为“组庵鱼翅”。
4、组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，是湖南传统名菜。组庵鱼翅用料讲究， *** 独特。需选脊翅，去粗取精；另用母鸡一只，猪前肘一个，虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。母鸡、猪肘同时用中火开，小火煨好取汤。鱼翅胀发后用畜汤蒸制后，再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成，此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。解放前，曲园酒家 *** 作此菜，颇得食客赞赏。
5、全家福是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。辅料为：精盐、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等。 *** 比较容易：将上述主、辅料备办周全以后，先把冬笋放进沸水锅中煮五分钟左右捞出，解切成柳叶片状，再把豆笋切成一寸长，然后将木耳洗净、撕开，将皮肉批刀成骨牌块，鸡肫和鸡肝切成薄片，墨鱼切成一寸见方的片状，把肉丸和蛋卷扣入蒸钵内蒸熟，上菜时取出复入大汤盆内。
6、百鸟朝凤是一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。选一只肥嫩母鸡宰杀，去血褪尽鸡毛，除掉嘴壳、脚皮，从颈翅之间用刀划开一寸长左右的鸡皮，取出食管、食袋、气管；再从 *** 处横开一寸半长左右的口子，取出其余鸡内脏，清洗干净，这样，整个鸡的形体未遭 *** 。然后将整鸡用旺火蒸至鸡肉松软，再放入去壳的熟鸡蛋，续蒸20分钟左右，即从蒸笼取出蒸铺，倒出原汤于干净锅中，将鸡翻身转入大海碗内，剔去姜片，原鸡汤烧开，加菜心、香菇、再沸时起锅盛入鸡碗内，撒上适量胡椒粉。至此，便成一道鸡身隆起，鸡蛋和白菜心浮现于整鸡周围的形同百鸟朝凤的美味佳肴。
7、子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。因其鳝鱼在 *** 过程中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，形似古代武将脱袍，故将此菜取名为子龙脱袍。子龙脱袍不仅制法独特，且菜名别致新奇，耐人寻味，一直吸引着不少名士。
8、 *** 别姬传统湘菜，问世于清代末年。本世纪，长沙的玉楼东、曲园、潇湘、老怡园酒家常有供应。 *** 别姬用甲鱼和鸡为主要原料，辅以香菇、火腿、料酒、葱、姜、蒜等佐料，采取先煮后蒸的烹调 *** 精制而成。制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富，一经品尝，留齿犹香，是酒席筵上的佳品。
9、三层套鸡传统湘菜，为长沙名厨柳三和擅长的名菜之一。20年代末，鲁涤平主湘，其侧室沙夫人患头痛，医者荐方以一麻雀、一斑鸠、一乌骨母鸡，用天麻套蒸饮汤治病。柳三和根据配方易以母鸡内放一鸽子，鸽子内放一麻雀，麻雀之内放天麻、枸杞之类，三物套蒸，制成三层套鸡而名噪一时，颇受上层人士赞赏。
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