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本文目录
一、亳州花茶 *** 地点在哪里
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二、亳州花茶金银花茶加工工序
1、在金银花茶的 *** 过程中,首先进行主料制备。以精制绿茶为基本材料,绿茶的选用需是90%左右的一芽二叶或一芽三叶鲜茶叶。茶叶经过高温杀青、快速 *** 和完全烘烤的绿茶工艺,制成紧结、幼嫩、含水量不超过4%的茶胚,同时剔除杂质,确保品质。
2、鲜花采摘是关键步骤,通常在5-7月金银花盛开期间进行。选择花蕾由绿转白,上部膨胀,下部青色时采摘,连同未 *** 的花序一起,以保护花蕾的完整 *** 。采摘时间优选上午9时以前,此时花朵香气浓郁,颜色鲜亮。采摘时需轻柔 *** 作,避免损伤花蕾。
3、接下来是茶胚吸香环节。按照10公斤茶胚配5-6公斤鲜金银花的比例,均匀放入尼龙纱窗布缝制的网袋中,与茶胚分层摊放在洁净木箱内,让茶叶充分吸收金银花的香气。这个过程大约持续2-3小时,然后取出茶叶混匀,再进行二次吸香。
4、最后一步是花茶配制。茶叶吸香后,金银花需在阳光下晒干,当花蕾能用手搓成粉时,与绿茶按1:10的比例混合均匀。混合均匀后,根据重量进行包装,这样就制成了金银花茶的成品。晒干是确保金银花茶色泽的关键,烘干会影响其天然色泽。
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