大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于福安竹笋之乡简介，中国方竹笋之乡这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、畲族简介
1、畲族，自称“山哈”或“山达”，意为居住在山里的客人。但文献记载中称畲族为“畲人”，意思指在山里搭棚而住的人。现有630378人，主要居住在福建、浙江两省的广大山区，其余分布在江西、广东和安徽省境内。其聚居点多为数十户人家组成的自然村寨，因而形成典型的散居与杂居特点。
2、畲族有自已的语言但无自已的文字。百分之九十九的畲族使用汉语客家方言，通用汉文。
3、畲族分布的地区属于东南丘陵地带，境内山岭重叠，海拔都在五百到一千五百米；溪流回绕，短而急湍；地近海洋，气候温和湿润。冬季虽比较寒冷，但霜期很短。雨量充沛，土壤肥沃，物产丰富。农产品以稻谷、红薯、麦子、油菜、豆类、烟叶、土豆为主。山区盛产林木及毛竹，是畲族人 *** 要经济收入之一。木材积蓄量很大，树木种类很多，是我国重要林区之一。土特产非常丰富，有茶叶、油茶、纸、笋干、花生、苎麻、香菇、 *** 、松油和名贵的 *** 材等。福建、浙江的茶叶在国内外市场上享有盛誉。山区的矿藏也非常丰富，有煤、铁、金、铜、明矾、石墨、石膏、 *** 、滑石、云母石、瓷土以及其他多种有色金属。
4、对畲族来源说法不一。有畲、瑶同源于汉晋时代长沙武陵蛮说、“ *** ”后裔说和古越人后裔说。西元7世纪，就已居住在闽、粤、赣三省交界的山区，被称为“蛮”、“蛮僚”等。南宋末年，14世纪起，部分迁到闽东、浙南等山区。明、清时期大量出现在闽东、浙南等地山区。
5、畲族居住在闽，粤，赣三省交界的山区，约有人口三十三万。畲族有自己民族的语言，属汉藏语系，没有本民族的文字，通用汉文。他们 *** *** 神，崇拜祖先。
6、畲族有许多大型的歌节，如二月二，三月三，七月七等。歌者常常要连续演唱几天几夜。在山间劳动中也常以歌对话，人人皆唱。此曲是人们用来消除工作的疲劳，欢庆丰收。
7、畲族是一个文明礼貌的民族，勤劳朴实，热情好客，至今还保持很多古雅、淳朴、优良的传统礼俗。
8、在道德规范方面，畲民历来的祭祖尊宗的遗风，加之长期与汉族人民交错杂居在一起，互相影响，对于孔孟的伦理思想和道德哲学，已逐渐为畲民所吸收，形成了具有畲族独特风格的行为准则和道德规范
9、有客人到门，都要先敬茶，一般要喝两道。还有说法：“一碗苦，两碗补，三碗洗洗嘴。”客人只要接过主人的茶，就必须喝第二碗。如果客人口很渴，可以事先说明，直至喝满意为止。若是来者是女客，主人还要摆上瓜子、花生、炒豆等零食。
10、畲族中秋歌节于每年农历八月十五日举行，是福建省福安县和宁德县的畲族民间节日。
11、畲族把八月十五这天视为走亲访友的好日子，而陪客唱歌又是畲族的独特习俗。中秋歌节不但要陪客唱歌，还要集中到县城去对歌。
12、节日这天，人们结伴来到县城，白天访亲探友，晚上开始对歌。对歌的时候，男女各站一边，女的还特别喜欢挤在一起，不参加唱歌的妇女，也要和歌者挤在起，以壮声势。高明的歌手，可以随便转换曲调，除了对唱，他们更爱唱的一种双音，叫”双条落”，是一种属于重唱 *** 质的歌唱形式，具有浓厚的畲族特色。
13、每年农历八月十五日举行的中秋歌节，是福建省福安县和宁德县的畲族民间节日。
14、畲族实行一夫一妻制，同姓不婚。畲族婚礼别具情趣，届期新郎由岳家亲迎，岳家款以饭就餐时，餐桌上不陈一物，必俟新郎一一指名歌之，如：要筷子则唱《筷歌》，要酒，则唱《酒歌》，司厨也要以歌相和，其物应声而出，席毕新郎还需把餐桌上的东西一件件唱回去。
15、在畲族民间，除通常的嫁女之外，还有男嫁女方的婚俗。男嫁女方有两种：入赘到未婚女子家的叫“做女婿”；入赘给 *** 的叫“上门”。无儿子的家庭多行招赘，但不少有儿子的家庭也让儿子去入赘，而让女儿中留“招儿子”（即招女婿）。一般入赘者的子女要随母姓，也有两个儿子分别随父母姓的。若夫妻双方都是独生子女，就得“做两头家”，即新婚头几年两边的家都要照顾，居无定处。几年之后，才能确定在夫妻娘家中经济条件较好的一方落户。
16、婚前有说亲和定亲两个阶段，礼仪讲究颇多。娶亲时，男方派出由新郎的叔伯、善歌的“赤郎”、作为伴郎的“接姑”、厨子和能说会道的“赤郎子”组成迎亲队伍，由媒人带领于婚礼两天前赶到女家，鸣鞭炮叫开门，送上礼品，行“脱鞋礼”（脱掉草鞋，洗脚，穿上新布鞋），双方歌手对歌欢宴，新娘在席间敬酒，并接受宾客与长辈赠送的红包，谓之“讨百家银”。当晚的歌宴要通宵达旦，男方的歌手若唱答不上女方歌手的问题，脸上要被抹锅底灰，引得哄堂大笑。第二天，在女家行“请祖公”礼，即向 *** 牌位报告婚事，请求保佑。尔后，新 *** 母亲把嫁妆摆在床上，母女坐在床旁哭得难舍难分，叫做“哭嫁妆”。第三天是正式婚礼，新娘依夫家远近决定上轿启程的时间，原则是天亮前要赶到新娘家。途中新娘不得回头，以保证婚后白头到老。到新娘家大门外，新娘要张伞透过不断接替铺在前面的红布袋，象征着传宗接代。在通往中堂的路上，夫家的亲友要撒生花生，预祝多生贵子。在中堂拜 *** 时，新郎始与新娘见面。婚后第三天，新郎陪新娘回娘家行回门礼。住两夜或四夜再回夫家。直至今日，这一古老的规矩在畲乡仍在沿袭。
17、畲族妇女服装，各地略有差别，其共同特点是上衣多刺绣。尤其是福建福鼎和霞浦的女上装，在衣领、大襟、服斗甚至袖口上都有各色刺绣花纹图案和花鸟龙凤图案。畲族妇女最主要的装束，那就是“凤凰装”。红头绳扎的长辫高盘于头顶，象征着凤头；衣裳、围裙（合手巾）上用大红、桃红、杏黄及金银丝线镶绣出五彩缤纷的花边图案，象征着凤凰的颈项、腰身和羽毛；扎在腰后飘荡不定的金色腰带头，象征着凤尾；佩于全身的叮当作响的银饰，象征着凤鸣。已婚妇女一般头戴“凤冠”。它是在精制的细竹管外包上红布帕，悬一条30多厘米长、3厘米宽的红绫做成的。冠上有一块圆银牌，下垂3个小银牌于前额，称为“龙髻”，表示是“三公主”戴的凤冠。关于凤凰装有个传说：畲族的始祖盘瓠王因平番有功，高辛帝把自己的女儿三公主嫁给他。成婚时帝后给女儿戴上凤冠，穿上镶着珠宝的凤衣，祝福她象凤凰一样给生活带来祥瑞。三公主有了儿女后，也把女儿打扮得象凤凰一样。当女儿出嫁时，凤凰从广东的凤凰山衔来凤凰装送给她做嫁衣。从此，畲家女便穿凤凰装，以示吉祥如意。有些地方把新娘直接称为“凤凰”。因为新娘具有“三公主”的崇高地位。所以在新郎家拜 *** 牌位时是不下跪的。
18、日常主食以米为主，除米饭外，还有以稻米 *** 成的各种糕点，畲家常食的米饭有籼、粳、糯三种。从黏 *** 上分，糯米最黏，粳米次之，籼米基本无什么黏 *** ，但籼米出饭最多，畲家食用的米饭以籼米最为普遍。番薯也是畲族农家主食之一。粉丝是畲家招待客人 *** 点心和菜肴的重要原料。
19、畲族大都喜食热菜，一般家家都备有火锅，以便边煮边吃。除常见蔬菜外，豆腐也经常食用，农家招待客人最常见的佳肴是“豆腐酿”。肉食最多的是猪肉，一般多用来炒菜。竹笋差不多是畲家四季不断的蔬菜。有这样的说法：一年十二月中只有八月无笋，用茭白替代。竹笋除鲜吃外，还可 *** 干笋长期保存。饮茶是畲家日常必不可少的，大部分以自产的烘青茶为主。
20、畲族的酒多以白酒和自家酿制的糯米酒为主。景宁山区还有一种绿曲酒。白酒有明烧和暗烧两种。
21、典型食品有：卤姜；咸菜，畲族风味菜，常用辣椒、姜、萝卜等腌制而成，称为糟辣椒、糟姜等；端午粽子，民间称牯角；乌饭，三月三的节令食品，是乌饭树（畲语称乌枝）的嫩叶捣细，用汁浸糯米，煮熟后即成乌黑发亮的乌饭，据说吃了乌饭即不怕蚂蚁咬。
22、他们住的房子，多数建在山坡上向阳避风有水源的地方。土木结构的瓦房现在已普遍。
23、畲族盖房子往往是先立柱上梁，搭个架子，然后屋顶盖瓦，最后才四周筑墙，铺以地板和整修室内。所以，畲民盖一幢房子不是一气呵成而是分期进行，农闲时多干，农忙时不干或少干，因此盖房所需的时间往往会拖上好几年才告完工。
24、畲民一家盖房，往往邀请亲友或寨中劳动力帮工。有的助木料，有的助木皮，有的助砖瓦，有的助人工，大家同心协力把房子盖好，发扬团结、互助、友爱的传统美德。帮工的一般不计报酬，只招待饭食。请木工、泥瓦匠的，需付工钱。
25、在生活中也有许多禁忌，如男子十八岁不结婚。不吃狗肉，不抬轿子，不 *** ，不当乞丐，不做民夫等。
26、节日禁忌多，如正月初一，忌挑粪，忌抬轿、 *** ；忌当乞丐；忌食狗肉。二月十九日观音生日忌挑烘，三月三日不下田等。
27、畲家很重视传统节日，重视祖先崇拜，每年二、七、八月的十五日为祭祖日。
28、畲族社会中广泛流传的盘瓠神话传说，以及与此相联带的盘瓠的图腾礼仪、图腾标志、图腾禁忌等，典型地反映了畲族图腾文化的特色。
29、盘瓠传说大意是：上古时，高辛皇后耳痛三年，后从耳中取出一虫，育于盘中，后变成龙犬，高辛帝赐名龙期，号称盘瓠。其时犬戎兴兵来犯，帝下诏求贤，提出：能斩番王头者以三公主嫁他为妻。龙犬揭榜后即往敌国，乘番王酒醉，咬断其头，回国献给高辛帝。高辛帝因他是犬而想悔婚。盘瓠作人语说：“将我放在 *** 内，七昼夜可变 *** 。”盘瓠入钟六天，公主怕他饿死，打开 *** 。见他身已 *** 形，但头未变。于是盘瓠与公主结婚。婚后，公主随盘瓠入居深山，以 *** 和山耕为生。生三子一女，长子姓盘，名能，次子姓蓝，名光辉，三子姓雷，名巨佑，女儿嫁给钟智深（亦作“字”）。
30、畲族人民世代相传和歌颂始祖盘瓠的功绩。盘瓠是畲族图腾崇拜的对象。畲族先民以拟人化的手法，把盘瓠描塑成神奇，机智、勇敢的民族英雄，尊崇为畲族的始祖。长篇叙事史诗《高皇歌》（又称《盘瓠王歌》）以朴素而深沉的民族感情追述了畲族的起源和历史，以及盘瓠不平凡的经历，它被尊为畲族的祖歌、史歌，用畲族语传唱至今。除了口耳相传外，在服饰的犬尾形状、在生活上禁杀和吃狗肉及禁说或写狗字、及绘画雕塑及音乐文学等到方面都有其图腾崇拜的影响。
二、历史文化名城福州
福州，别称榕城，简称福、榕，隶属于福建省，位于福建省东部、闽江下游及沿海地区，是福建省省会，福建省的 *** 、文化、交通中心， *** 西岸经济区中心城市之一。
福州建城于公元前202年，历史上曾长期作为福建的 *** 中心。是中国东南沿海重要都市、东部战区陆军机关驻地。福州地貌属典型的河口盆地，盆地四周被群山峻岭所环抱，其海拔多在600~1000米之间。
福州是首批14个对外 *** 的沿海港口城市之一，海上丝绸之路门户以及中国（福建） *** 贸易试验区三片区之一；福州也是近代中国最早 *** 的五个通商口岸之一，福州马尾是中国近代海军的摇篮，中国船政文化的发祥地。
曾获“中国优秀旅游城市”、“国家卫生城市”、“滨江滨海生态园林城市”、“国家环保模范城”、“全国双拥模范城市”、“国家历史文化名城”、“全国文明城市”等称号。
福州城内于山、乌山、屏山“三山”鼎峙，闽江宛如绿带穿城而过。史载，五代梁 *** 二年闽王王审知扩建城池，将风景秀丽的于山、乌山、屏山圈入城内，形成了福州“山在城中、城在山内”的独特风貌。“三山一水”成为榕城主要标志，故福州亦称“三山”。
福州植榕，古已成风。特别是北宋时期，太守张伯玉倡导“编户植榕”，“满城绿荫，暑不张盖”，使福州又有了“榕城”的美称。榕树四季常青、枝荣叶茂、雄伟挺拔、生机盎然，象征着福州城市精神风貌。
福州城区有古榕树近千株，其中福州国家森林公园内的一株 *** 古榕被誉为福州之一大榕，相传是北宋冶平年间三位武官在此练武时植下的，树高20米，树冠地面投影面积达1330多平方米。1985年2月8日福州市第八届 *** *** 会第十二次会议决定命名榕树为市树。
福州特产，产量和质量都居中国之首。宋时福州已普遍栽培茉莉。福州城郊有许多成片栽培的茉莉园。它象征福州这座历史文化名城芬香四播。以 *** 薰制的福建 *** 茶亦久负盛名，远销海内外。1985年2月8日福州市第八届 *** *** 会第十二次会议决定命名 *** 为市花。
福州盆地盛产柑桔，尤以桔子为最，且皮薄、色红、汁多、味甜，风味独特，称为“福桔”。福桔成熟期恰在岁末，福州风俗以“红”见好，且“桔”与“吉”音似，所以成为民间吉祥物和贺年赠品。主要产区分布在闽江两岸。1985年2月8日福州市第八届 *** *** 会第十二次会议决定命名福桔为市果。
福州“十大名片”评选活动始于2006年12月18日，2007年4月28日活动结果揭晓，分别是：三坊七巷、马尾船政、林则徐、三山两塔一条江、鼓山、闽剧、温泉、寿山石、昙石山文化遗址、青云山。
福州地区通用福州话，本地人称之为平话（一说：百姓话（意为民间话，在福州方言中百姓读快点和平字的差别细微））。福州方言（闽东方言）是汉语的八大方言之一，在唐末五代期间就已定型，在福建方言中占有重要的地位。
福州方言是闽江下游的旧福州府“十邑”的共通语，整个闽东地区的 *** *** 方言。福州话主要通行于福建地区的闽江流域中下游（包括其支流大樟溪和古田溪流域）至入海口一带，涵盖11个县市，分别是古田、屏南、闽侯、永泰、闽清、长乐、福清、平潭、罗源、连江和福州，使用的人口超过一千万。宁德市（旧福宁府）所辖的7县（福安、宁德、周宁、寿宁、柘荣、霞浦、福鼎）能听懂。
至于闽北地区如尤溪、建瓯、沙县、顺昌、将乐等，则以福州话为第二方言，从闽东方言区出去的华侨更是把福州话传播到世界各地。
福州方言是多来源的。其底层应当是古闽越族的语言。魏、晋之前的早期 *** 带来古吴语和古楚语，上古汉语和中古汉语也明显地留存于福州话中。
福州民间习俗可分为节俗、婚丧寿事俗、乡俗、食俗、穿戴俗五大类别，主要有闹花灯、踩高跷、舞龙灯、舞狮子、赛龙舟、登高等民俗活动。
福州的生活习尚中，也受 *** 教和 *** 教的影响。圣诞节、 *** 节、母亲节等反映了福州人又善于吸收外来文化习尚的传统。
所有的民俗，“都是前人做后人传”（福州俗语），因鸭蛋与福州话发音“压浪”谐音，渔民出海祈求没有风浪，也有“压乱”的意思，故福州人称它为“太平蛋”。遇喜宴、生日、饯行、过九（虚龄遇九者）等，都要吃太平面。
老福州人“做年”，福州民俗专家邱 *** 介绍说，主要有四种说法：其一，初一、初二、初三；其二，农历十二月初一“筅堂”开始，到“二月二”龙抬头，这两个多月都在“年”的概念里，即“年暝兜”；其三，农历十二月十六日的“尾牙”开始，一直到正月二十九（拗九节）都算过年，历时45天；其四，农历十二月廿四祭灶到正月廿九拗九节。
汉代时，春节指的是二十四节气中“立春”这一天。辛亥 *** 后，才将农历正月初一改成春节。“春节风俗首先与立春有关。春节时，农民往往有看征兆占卜年岁丰歉的习俗，一些地方至今还流传有‘立春天气晴，百物好收成’等谚语。”福州文化学者赵麟斌在其著的《福州民俗文化述略》一书中这样写道。
游神、迎神是福州乡村正月里举行的一种习俗活动。农历的正月初三至十五，便是游神的时间，成为乡村“做年”的重要活动之一。游神常以村为单位，有时数村联合，用敞篷大轿抬着当地供奉的神祗塑像，在锣鼓和鞭炮声中结队巡游村境，百姓夹道观看、迎接，场面热烈。十五元宵夜，游神迎神活动达到 *** 。
福州传统有个“拗九节”，已出嫁的女儿都要在正月廿九煮“拗九粥”，趁早送回娘家孝敬父母。迄今福州郊县仍保持此俗，但城区的“拗九节”却渐渐被“母亲节”所代替，一到这个节，花店生意就格外的好。在酒楼里也可以看到为父母亲而设的宴席。
闽菜世界闻名，福州人的口味偏甜、酸。当地的风味小吃有鱼丸、拌面、肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊、春卷、炒粉、福州线面等数十余种。
福州菜是闽菜的 *** ，闽菜有“福州菜香飘四海，食文化千古流传”之称。选料精致，刀工严密谨慎；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变，显示了两大光鲜特征：
一为刀工灵巧高明，寓趣于味，素有切丝如发，片薄如纸的美誉，较为有名的菜品如炒螺片。
二为汤菜众多，变化多种多样，素有“一汤十变”之说。著名汤品如历史悠久的佛跳墙，有“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的美誉。其中以聚春园佛跳墙最为有名。
福州五大 *** 菜：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡。五碗 *** ：太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、肉燕。
福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、冬笋、香菇、木耳等植物食物为原料，加工巧妙，烹制有方，味道很不错。福州许多寺庙、莱馆都经营素菜，其中以鼓山涌泉寺的素菜最为著名。名素菜有“南海金莲”、“半月沉江”、“石鼓三鲜”、“涌泉三丝”等30多种。
昙石山文化因昙石山古人类遗址而名。遗址位于福州市闽侯县甘蔗镇昙石村，是全国重点文物保护单位，也是中国现存最完整、实物最多的史前古人类文化遗址。
已有5000多年的昙石山文化，堪与仰韶文化、河姆渡文化相比，并具有海洋文明独特而鲜明的特征。1954年发现昙石山文化遗址以来，已先后进行了8次考古挖掘，出土了被誉为“中华之一灯”的陶灯等一批重要文物。
指晚清福建船政兴办时期所形成的思想文化成果。同治四年（1866年）创办于福州马尾的福建船政，被公认为“中国近代海军的摇篮”和中国近代工业、科技、高等教育的发源地。
“三坊七巷”文化源于福州历史文化街区“三坊七巷”。“三坊七巷”坐落于福州市中心城区（鼓楼区），是从南后街两旁从北至南依次排列的坊巷总称。
“三坊”即衣锦坊、文儒坊、光禄坊；“七巷”即杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷。
“三坊七巷”历史文化街区基本格局形成于唐代后叶，到明清时期特别是清代中叶发展到了鼎盛，总占地约45公顷，现存古建筑200多座，坊坊相连、巷巷相通，粉墙黛瓦、布局严谨、房屋精致、匠艺奇巧，被誉为“明清古建筑博物馆”、“中国城市里坊 *** 的活化石”。福州许多名人，也都出自“三坊七巷”或与之密切相关。
寿山石文化以寿山石雕为载体。出产于福州晋安区寿山乡的寿山石是上等雕刻彩石。
闽剧：闽剧又称“福州戏”。明代，昆山腔、弋阳腔等传入福州，福州方言戏曲逐渐兴起。清光绪初到辛亥 *** 前后，称“闽班”。 *** 十三年（1 *** 4年），郑振铎出版传统剧目《紫玉钗》等，正式以“闽剧”取代了“闽班”的称号。
评话：评话是福州地区主要曲艺品种，讲究唱、说、做、表，有“人文活化石”之美誉。
十番：十番原名“协欢”，意为声协和而成欢，是福州主要地方乐曲之一，由民间龙灯舞演变发展而来，曲调悠扬动听。
福州 *** 文化丰富，有“佛国”之称，重点 *** 寺院有6座（涌泉寺、西禅寺、林阳寺、 *** 寺、万福寺、雪峰寺），为全国城市之最，福州入选中国世界纪录协会全国重点 *** 寺院最多的城市。
福州的外来 *** 文化历史悠久，而且这些 *** 几乎都是在传入中国之初就在福州建立了据点，这与福州自古以来就是海外贸易的港口密切相关。早在东汉时期，福州就与东南亚国家有贸易往来。
唐宋时期，福州已成为“百货随潮船入市，万家沽酒户垂帘”的繁 *** 际贸易港口。明代，福州对外贸易进入鼎盛时期。著名航海家郑和七下西洋都是在福州太平港（马尾、长乐一带）增加给养后扬帆出海，福州港正式成为国家港口。
清代自康熙、雍正之后开禁设关，福州对外贸易又趋繁荣，“使西南洋诸口咸来互市”。 *** 战争后，福州被辟为“五口通商”口岸之一。长期以来，外国使节、商人等纷至沓来，使福州的外来 *** 文化丰富多样。
福州保留着 *** 、 *** 教、 *** 教等 *** 文化遗存。三国时期， *** 就已传入福州。五代，福州有了“佛国”之称。福州开元寺是福州市现存最古老的寺院，始建于南朝梁太清三年（公元549年），距今有近1500年的历史。
福州另一 *** 寺院——鼓山涌泉寺的历史亦可追溯至五代后梁 *** 二年（公元908年）。福州南门兜有一座 *** 寺，其历史可追溯到唐朝，从 *** 寺内保存的明、清碑记大致可以了解当时福州 *** 教传播、发展的状况。
明天启四年（公元1624年），意大利 *** 会传教士艾儒略来到福州传教。10年后，福州城内已有 *** 百人。福州现存最古老的 *** 教堂是南台岛的泛船浦 *** 教堂（建于公元1868年）。
福州的另一 *** 文化是其带有海洋 *** 特征的民间 *** ，这与其地里环境相关。福州地处闽江下游，濒临东海，本是水国之乡，江河、湖塘、河浦、沙洲极多。城区有白马河、东西河、晋安河、光明港4条主河道，另外还有安泰河、打铁港、五四河、瀛洲河、达道河、茶亭河、洋洽河、龙津河等10多条内河。
江海内河相连，海潮江水相通，使福州文化中烙下了海洋 *** 特征。福州文化的海洋 *** 特征体现在其民间 *** 上，即福州人对河神、海神的崇拜。
福州是中国优秀旅游城市，名山、名寺、名园、名居繁多，独具滨江滨海和山水园林旅游城市风貌。拥有三坊七巷、平潭海坛、鼓山、青云山、十八重溪等国家重点风景名胜区。
福州市著名的历史古迹有150多处，其中三坊七巷、林则徐墓、福州华林寺、乌塔、马尾船政遗址、福清弥勒岩、昙石山文化遗址、罗源陈太尉宫等已被列为国家重点文物保护单位。
被誉为“福州碑林”的鼓山摩崖石刻、江南最古老的木结构建筑华林寺、“天下四大名碑”之一的“恩赐琅琊王德政碑”、李阳冰乌山摩崖石刻、记载明代郑和航海史料的“天妃灵应之记碑”。
福州十邑十个县的特产名产丰富，有“茶笋山木之饶遍天下”、“鱼盐蜃蛤匹富齐青”、“两信潮生海接天，鱼虾入市不论钱”（《福建通志》）之称。
拥有龙眼、荔枝、柑桔、橄榄、芙蓉李、茶叶、香菇、竹笋、莲子，鱼、虾、螺、蚌、麂、雉、鹧鸪、石鳞、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕等特产或名产。
福州软木画、寿山石雕、脱胎漆器、平潭贝雕，其中寿山石雕、脱胎漆器、软木画被誉为“榕城三绝”。脱胎漆器与北京景泰蓝、景德镇瓷器并称为中国传统工艺的“三宝”。
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