九味贵妃鸡探源：一道融合南北风味的传奇宫廷菜

一、源起：京剧与川菜的意外邂逅1920年代末的上海陶乐春川菜馆，名厨颜承麟某日听完梅兰芳的《贵妃醉酒》突发奇想：何不用川菜技法演绎杨贵妃的华贵风姿？于是将嫩鸡与京葱同烧，淋上特调酱汁，砂锅端上桌时汤汁...

牵着乌龟去散步 2026-04-03 4 #探源 #贵妃 #宫廷 #风味 #南北